
2016 Casa Lupo Valpolicella Ripasso
DOC, Casa Lupo by Paladin
Typ | Rotwein |
Produzent | Paladin |
Qualitätsstufe | DOC Valpolicella Ripasso Superiore |
Ausbau | langer Ausbau im grossen Holzfass |
Ausschanktemperatur | 16 - 18° C |
Trinkreif | 2 - 5 Jahre nach der Ernte |
Alkoholgehalt | 14.5 % |
Traubensorten | Corvina, Corvinone, Rondinella |
Artikelnummer | 35281716 |
750 ml
CHF 19.90
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Degustationsnotizen
In der Nase duftet dieser Ripasso etwas nach Heu, Amarenakirschen und getrockneten Cranberrys. Am Gaumen schmeichelt er mit charaktersüssen Ripasso-Zügen, die an Kakao, Schwarzkirschen, mediterranen Kräutern und Nelke erinnern. Er ist opulent und dicht, mit leicht pelzigen und doch samtigen Tanninen, ein gut balancierter Wein, der einen Hauch von Amarone versprüht.
Passt zu
Kaninchenragout, Rindsschmorbraten, Lammgigot, Saltimbocca, Wildgerichte