Casa Lupo Valpolicella Ripasso

2016 Casa Lupo Valpolicella Ripasso

DOC, Casa Lupo by Paladin

TypRotwein
Produzent Paladin
QualitätsstufeDOC Valpolicella Ripasso Superiore
Ausbaulanger Ausbau im grossen Holzfass
Ausschanktemperatur16 - 18° C
Trinkreif2 - 5 Jahre nach der Ernte
Alkoholgehalt14.5 %
Traubensorten Corvina, Corvinone, Rondinella
Artikelnummer35281716
750 ml

CHF 19.90
Stk.

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Degustationsnotizen

In der Nase duftet dieser Ripasso etwas nach Heu, Amarenakirschen und getrockneten Cranberrys. Am Gaumen schmeichelt er mit charaktersüssen Ripasso-Zügen, die an Kakao, Schwarzkirschen, mediterranen Kräutern und Nelke erinnern. Er ist opulent und dicht, mit leicht pelzigen und doch samtigen Tanninen, ein gut balancierter Wein, der einen Hauch von Amarone versprüht.

Passt zu

Kaninchenragout, Rindsschmorbraten, Lammgigot, Saltimbocca, Wildgerichte