Il Cavaliere Riserva, Merlot Ticino DOC
| Jahrgang: | 2007 |
| Inhalt: | 75 cl |
| Produzent: | Cantina Il Cavaliere, Tessin |
| Zusatzinfos: | Rebsorte: Merlot |
| Preis: | CHF 52.00 |
Intensives Aroma von reifen Früchten, hinterlegt mit feinen Holzaromen. Auf dem Gaumen kräftige Struktur, begleitet von Finesse und Eleganz. Langer Abgang
Die Trauben für diesen aussergewöhnlichen Merlot werden vor der Vinifikation angetrocknet. Die Maische wird auf 26°C erwärmt, um eine optimale Extraktion der Farb- und Gerbstoffe zu erhalten. Der Ausbau erfolgt in Barriques der 1. und 2. Passage. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt.
