Merlot Signature
| Jahrgang: | 2006 |
| Inhalt: | 75 cl |
| Produzent: | Merryvale Vineyards, Napa Valley |
| Zusatzinfos: | Rebsorten: 85% Merlot, 12% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot |
| Preis: | CHF 49.80 |
Tiefdunkle Farbe. In der Nase sehr intensive, dichte Aromen von schwarzen Beeren und feine Röst- und Holzaromen. Auf dem Gaumen kraftvoll, üppige Struktur, abgerundet durch weiche, feine Tannine. Sehr lang und elegant im Abgang.
Nach der sorgfältigen Handlese wird das Traubengut vor der Weiterverarbeitung ein zweites Mal verlesen. Lange Maischestandzeit, um ein Maximum an Farb-, Gerb- und Aromastoffen zu extrahieren. Anschliessend 18 Monate Ausbau in französischen Barriques. Davon sind 52% neue Fässer. Der Wein wird vor der Abfüllung nicht filtriert. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten und zu Käse.
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