Chardonnay Starmont
| Jahrgang: | 2008 |
| Inhalt: | 75 cl |
| Produzent: | Merryvale Vineyards, Napa Valley |
| Zusatzinfos: | Rebsorte: Chardonnay |
| Preis: | CHF 29.50 |
Leuchtendes Hellgelb. In der Nase ausladene Aromen von Birnen, weissem Pfirsich und Nektarinen, hinterlegt mit dezenten mineralischen Noten und Vanilletönen. Auf dem Gaumen rund, mit langem, feinem Abgang.
Nach der sorgfältigen Handlese wird das Traubengut vor der Weiterverarbeitung ein zweites Mal verlesen. Sanfte Pressung. Vergärung zu 40% in Barriques und zu 60% in Edelstahltanks. Rund die Hälfte des Weins wird einem biologischen Säureabbau unterzogen. Ausbau während zehn Monaten auf der Hefe in französischen Barriques, davon sind 10% neue Fässer.
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