Cabernet Sauvignon Starmont
| Jahrgang: | 2008 |
| Inhalt: | 75 cl |
| Produzent: | Merryvale Vineyards, Napa Valley |
| Zusatzinfos: | Rebsorten: Cabernet Sauvignon, mit kleinen Anteilen von Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. |
| Preis: | CHF 34.00 |
Die Trauben für diese Assemblage wurden wegen ihrer reichen Aromatik und der runden Tannine speziell selektioniert. Eine grosse Aromenvielfalt, eine ungewöhnliche Fruchtigkeit und feine Tannine zeichnen diesen Wein aus. Auf dem Gaumen elegant, rund und harmonisch, mit viel Tiefe.
Nach der sorgfältigen Handlese wird das Traubengut vor der Weiterverarbeitung ein zweites Mal verlesen. Lange Maischestandzeit. Anschliessend Ausbau bis zu 16 Monaten (je nach Jahrgang) in französischen Barriques. Davon sind 30% neue Fässer. Der Wein wird vor der Abfüllung nicht filtriert. Ideal zu verschiedenen Fleischgerichten und zu Käse.
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