Barbaresco DOCG
| Jahrgang: | 2005 |
| Inhalt: | 75 cl |
| Produzent: | Castello di Verduno, Piemont |
| Zusatzinfos: | Traubensorte: Nebbiolo aus den Weinbergen Faset und Rabajà bei Neive. |
| Preis: | CHF 37.50 |
Für den Barbaresco typisches, schönes Rubinrot. Frisch und sauber in der Nase, mit Aromen von reifen Früchten und feinen Holznoten. Auf dem Gaumen ausgewogen, mit angenehmer Säure und feinen Tanninen. Schöner Abgang.
Die Handlese erfolgt in der Regel anfangs bis Ende Oktober. Die Gärung und Mazeration erfolgt in Stahltanks und dauert rund drei Wochen, bei regelmässigem Unterstossen des Tresterhutes. Der Wein reift während 19 Monaten in grossen Eichenholzfässern und weitere sechs Monate in Stahltanks. Nach der Abfüllung lagert der Wein nochmals 10 Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.
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